Pâté à l’Ail noir

Notre pâté de campagne à l'ail noir est une recette originale, dans la pure tradition charcutière.

Nous cuisinons des viandes de porc et de foie de porc avec des oignons rissolés, du vin blanc de Savoie, du sel de Guérande, d’ail noir et un mélange d'épices.

Nous utilisons uniquement de la viande de porc de qualité supérieure sans sels nitrités pour créer une texture ferme et moelleuse, et du foie de porc pour ajouter une note riche et crémeuse. Les oignons sont doucement rissolés pour leur donner une saveur douce, l’ail noir lui donnera une texture fondante et un goût légèrement sucré, le vin blanc de Savoie ajoutera une touche d'acidité et de fraîcheur.

Notre mélange d'épices secret donne à notre pâté une saveur riche et épicée.

Notre pâté est idéal pour un apéritif original

Dégustez-le sur des toasts, accompagné d'une salade ou d'autres accompagnements comme des cornichons ou des pickles de légumes